C'est quoi le « fredagsmys » ?
Littéralement « le cocooning du vendredi ». En Suède, le vendredi soir, on reste à la maison, on se pose devant un film… et on mange des tacos. La Suède est l'un des plus gros consommateurs de Tex-Mex d'Europe ! L'expression vient même d'une pub de la marque de chips OLW (« Nu är det fredagsmys »). Chips, dips crémeux et tacos garnis à la suédoise : voici comment recréer le rituel.
La touche suédoise ? Des garnitures fraîches inattendues (concombre, maïs, cacahuètes) et surtout un dip crémeux qui remplace la crème mexicaine.
Ingrédients (pour 4)
- 500 g de bœuf haché
- 1 sachet d'épices tacos (ou un mélange Piffi + paprika)
- 8 tortillas de blé
- 1 concombre en dés, 1 poivron rouge, 200 g de maïs
- 1 sachet de mélange pour dip OLW + 3 dl de crème fraîche
- 1 poignée de cacahuètes ou de noix de cajou
- Chips ondulées + fromage râpé
Préparation
- Préparez le dip : fouettez le sachet OLW dans la crème fraîche, réservez 30 min au frais.
- Faites revenir le bœuf haché avec les épices tacos jusqu'à belle coloration.
- Disposez toutes les garnitures dans des bols : concombre, poivron, maïs, fromage, cacahuètes.
- Réchauffez les tortillas. Chacun compose la sienne : viande, garnitures fraîches, une cuillère de dip crémeux, et des chips émiettées par-dessus pour le croquant.
- Installez-vous devant un film. Voilà, vous fredagsmys ! 🇸🇪